歷經5個多月的籌備，3月13日，國家健康基地咀香園健康食品（中山）有限公司隆重舉辦“國家海洋食品工程技術研究中心咀香園產業化基地”掛牌儀式，這是國家海洋食品工程技術研究中心在國內焙烤食品企業內成立的首個產業化基地，為咀香園了傳統食品注入“�！痹�。中國工程院院士朱蓓薇教授，市委常委、火炬開發區黨工委書記、翠亨新區黨工委書記候奕斌出席活動。
依托于大連工業大學的“國家海洋食品工程技術研究中心”于2013年4月由科技部批準建設。該中心長期致力于海洋食品加工共性關鍵技術研究。朱蓓薇院士是大連工業大學生物與食品工程學院院長，是我國海洋食品研究領域的頂尖專家，也是國家863計劃海洋技術領域主題專家。
國家海洋食品工程技術研究中心咀香園產業化基地成立后，雙方將展開深度合作，共同打造集教學、科研、人才培養、課程開發、實習實訓、海洋食品產業化六大功能為一體的校企合作“示范工程基地”。咀香園公司首席技術官張延杰介紹，研發重點放在鮮蝦杏仁餅、鮮蝦類蛋卷、鮮蝦類中式餅點等，以后將向魷魚、海藻等衍生產品拓展。 |
